グランプリ
- 荷姿25㎏
- 原材料小麦
- 灰分0.37%
- 粗たん白11.5%
外国産強力一等粉。安定したつながりで、そばの繊細な風味を際立たせる。更科そばにおすすめ。
- 外国産
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天狗
- 荷姿25㎏
- 原材料小麦
- 灰分0.54%
- 粗たん白13.9%
外国産強力二等粉。強いコシが長く持続。乾麺や茹でそばの噛み応えを際立たせる一品。
- 外国産
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舞い雪
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.32%
- 粗たん白9.5%
北海道産中力一等粉。適度な粘りで、生地のまとまりに優れる。そばの香りを引き立てる手打ちそばに。
- 北海道産
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（特）ニングル
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0..34%
- 粗たん白10.2%
北海道産強力一等粉。そばの味わいを高める北海道産。確かなつながりで、コシとなめらかさを追求。
- 北海道産
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道好恋花道
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.50%
- 粗たん白12.4%
北海道産強力二等粉。力強いコシと粘り。乾麺や茹でそばで、長く持続するしっかりした食感を実現。
- 北海道産
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- ※灰分・粗蛋白値は参考値です。原料小麦の品質により数値は変更となる場合があります。
