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道産R更科
- 荷姿22kg
- 原材料そば
北海道産の玄そばをロール製粉で挽きました。風味豊かな更科タイプのそば粉です。
- 北海道産
- ロール製粉
- 更科粉
（北）かぶと
- 荷姿22㎏
- 原材料そば
北海道産の玄そばをロール製品で挽きました。甘皮に近い部分を多く挽き込み、香り豊かなそば粉に仕上げました。
- 北海道産
- ロール製粉
- 田舎粉
カムイ
- 荷姿25kg・10㎏
- 原材料そば
北海道産玄そばを石臼で丹念に製粉した風味豊かな一本挽きのそば粉です。（受注生産品）
- 北海道産
- 石臼挽
- 一本挽き
えぞの華
- 荷姿20kg
- 原材料そば
北海道産玄そばを石臼で仕上げた風味豊かな更科タイプのそば粉です。
- 北海道産
- 石臼挽
- 更科粉
神楽
- 荷姿20kg
- 原材料そば
北海道産玄そばを石臼と特殊な製粉を組み合わせ、低コストを実現したそば粉です。
- 北海道産
- 石臼挽
- Vミル
- 一本挽き
(特)狩勝
- 荷姿22kg・11㎏
- 原材料そば
玄そばの中心部分を多く含んだ色の白い更科粉です。
- 外国産
- ロール製粉
- 更科粉
ほてい
- 荷姿22kg
- 原材料そば
玄そばの中心部分を多く含んだ色の白い更科粉です。
- 外国産
- ロール製粉
- 更科粉
(特)ほてい
- 荷姿22kg
- 原材料そば
一番粉に比べて香りが高く、青みを帯びた味のあるそば粉です。
- 外国産
- ロール製粉
- 更科粉
福禄寿
- 荷姿22kg
- 原材料そば
一番粉に比べて香りが高く、青みを帯びた味のあるそば粉です。
- 外国産
- ロール製粉
かぶと
- 荷姿22kg・11㎏
- 原材料そば
甘皮に近い部分を多く挽きこみ香り豊かなそば粉です。
- 外国産
- ロール製粉
- 田舎粉
(特)かぶと
- 荷姿22kg
- 原材料そば
甘皮に近い部分を多く挽きこみ香り豊かなそば粉です。
- 外国産
- ロール製粉
- 田舎粉
飛鳥
- 荷姿22kg
- 原材料そば
石臼で仕上げた更科タイプのそば粉です。
- 外国産
- 石臼挽
- 田舎粉
いろり
- 荷姿22kg
- 原材料そば
外皮の部分を加えた石臼挽きそば粉です。
- 外国産
- 石臼挽
- 田舎粉
丸挽き
- 荷姿22㎏
- 原材料そば
一本挽きクラスのそば粉です。
- 外国産
- Vミル
- 一本挽き
元禄
- 荷姿22㎏・11㎏・5㎏
- 原材料そば
粒度をそろえたさらっとした打粉です。
- 外国産
- ロール製粉
- 打ち粉
ぬさまい
- 荷姿22㎏、11kg
- 原材料そば
元禄よりも細かいタイプの打粉用そば粉です。
- 外国産
- ロール製粉
- 打ち粉
グランプリ
- 荷姿25㎏
- 原材料小麦
- 灰分0.37%
- 粗たん白11.5%
外国産強力一等粉。安定したつながりで、そばの繊細な風味を際立たせる。更科そばにおすすめ。
- 外国産
天狗
- 荷姿25㎏
- 原材料小麦
- 灰分0.54%
- 粗たん白13.9%
外国産強力二等粉。強いコシが長く持続。乾麺や茹でそばの噛み応えを際立たせる一品。
- 外国産
舞い雪
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.32%
- 粗たん白9.5%
北海道産中力一等粉。適度な粘りで、生地のまとまりに優れる。そばの香りを引き立てる手打ちそばに。
- 北海道産
（特）ニングル
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0..34%
- 粗たん白10.2%
北海道産強力一等粉。そばの味わいを高める北海道産。確かなつながりで、コシとなめらかさを追求。
- 北海道産
道好恋花道
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.50%
- 粗たん白12.4%
北海道産強力二等粉。力強いコシと粘り。乾麺や茹でそばで、長く持続するしっかりした食感を実現。
- 北海道産