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春よ恋ブレンド
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.43%
- 粗たん白11.6%
【旧製品名：春よ恋・はるきらりブレンド】
春よ恋を50％以上配合。生地は吸水性と伸展性に優れ、パンは豊かな風味が際立ちます。麺に用いると滑らかな食感と歯切れの良さが得られます。
- 北海道産
- セレクト（ブレンド）
ゆめちからブレンド
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.41%
- 粗たん白11.5%
【旧製品名：穂のちから】
超強力小麦ゆめちからを50％以上配合。桁外れのグルテン量でパンの力強い窯伸びを実現し、麺には圧倒的なコシと弾力を与えます。リッチなパンから高加水の麺、パスタまで幅広く対応可能です。
- 北海道産
- セレクト（ブレンド）
キタノカオリブレンド
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.43%
- 粗たん白11.8%
【旧製品名：カオリっち】
キタノカオリを50％以上配合。高い吸水性と甘みが特徴で、パンはもっちりとした食感と濃い風味に。麺に用いるとプリッとした歯切れと強い旨味が得られます。
- 北海道産
- セレクト（ブレンド）
北海道産小麦粉DO
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.36%
- 粗たん白10.3%
小麦の中心部に近い部分を抽出した、中華麺用粉です。白い色調が特徴で、主張しすぎない上品な風味とツルッとした喉越しは、飽きのこない素朴な中華そばに最適。あっさりした清湯系スープの旨みを最大限に引き立てます。
- 北海道産
- セレクト（ブレンド）
きらリッチ
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.41%
- 粗たん白10.8%
窯伸びが良く、ふんわりとソフトに仕上がるパン用粉です。口溶けの良さと優れた歯切れが際立ち、軽やかで繊細な食感を実現しました。きめ細やかなクラムの食パンや菓子パンに最適です。
- 北海道産
- セレクト（ブレンド）
北海道産小麦粉MD
- 荷姿25kg
- 原材料小麦
- 灰分0.44%
- 粗たん白10.9%
外皮付近まで挽き込み、小麦の個性を凝縮。深い味わいと豊かな香りが特徴で、パンは噛みしめるほどに旨みが広がります。麺に用いると濃い色調と強烈な噛み応えが生まれ、つけ麺やハード系のパンに最適な力強い一品です。
- 北海道産
- セレクト（ブレンド）
- フランスパン用
ブレノード
- 荷姿25kg
- 原材料小麦粉、麦芽エキス
- 灰分0.49%
- 粗たん白11.5%
北海道産小麦を使用したハードロール専用粉です。外皮付近まで挽き込んだことで、小麦の個性が凝縮した深い味わいと豊かな香りを最大限に引き出しました。噛みしめるほどに広がる旨みは、ハード系パンや風味豊かなヴィエノワズリーに最適です。
- 北海道産
- フランスパン用
北海道産小麦粉TYPE55
- 荷姿25kg・10kg
- 原材料小麦粉、でん粉加工品（コーンスターチ、米麹、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末）
- 灰分0.60%
- 粗たん白12.0%
北海道産フランスパン用小麦粉。カリッと軽いクラストと濃厚な味わいのクラムをお楽しみください。外皮付近まで挽き込んだことで、小麦の個性が凝縮した深い味わいと豊かな香りを最大限に引き出しました。噛みしめるほどに広がる旨みは、ハード系パンや風味豊かなヴィエノワズリーに最適です。
- 北海道産
- フランスパン用
グランプリ
- 荷姿25㎏
- 原材料小麦
- 灰分0.37%
- 粗たん白11.5%
歯切れ・口溶けが良くバランスのとれたパン用粉です。また、生地安定性も優れています。
- 外国産
シンフォニー
- 荷姿25㎏
- 原材料小麦
- 灰分0.41%
- 粗たん白12.1%
当社での代表的なパン用粉です。食パン、菓子パンに幅広くお使いいただけます。
- 外国産
天狗
- 荷姿25㎏
- 原材料小麦
- 灰分0.54%
- 粗たん白13.9%
粗たん白が多く、菓子パンなどの幅広い商品作りに適したパン用粉です。
- 外国産